サリーズカフェ(Sarry's Cafe) Sarry's Cafe

サリーズカフェのこだわりをご紹介します。

オリーブオイル
OLIVE OIL
オリーブオイルは、イタリアのモリーゼ州の農園で、最新のテクノロジーと、伝統的手法により、作られた「エクストラヴァージンオイル」です。
これは、オリーブオイルの中で酸度が低く、安定性があり、優れています。
ジェノベーゼソース
SOURCE
静岡県袋井市の契約農家から直接仕入れたバジルの葉をふんだんに使用し、松の実、パルミジャーノチーズのコクと、バジリコの香りがマッチしたソースに仕上がっています。
ソース
OLIVE OIL
ソースは、全て自家製です。
仕込みの段階から手間暇を掛け、野菜の旨味をじっくりとソースにからめて、コトコト煮込んで作っています。
ガーリックトースト
GARLIC TORST
ガーリックトーストは、バケットパンにニンニクをすり込み、チーズや、エクストラヴァージンオイルで、深みのある味と香りを付けています。
プルスケッタ等に使用しています。
用宗漁港産シラス
SHIRASU MADE IN MOCHIMUNE
日本随一のシラスの水揚げを誇る用宗漁港が目の前にあり、新鮮な釜揚げシラスや、天日で干されたミネラルたっぷりで、ダシが良く出るジャコを使用したパスタ等があります。
ランチセット
LUNCH SET
ランチには、3種類の自家製イタリア風惣菜が付きます。
ガーリックトーストや、ラタトゥーユ、カルボナーラ、ショートパスタ等、種類も豊富です。時折、和風の惣菜の場合もあり、ご来店の度に違った味が楽しめます。
十六穀米
JUROKU RICE
贅沢な甘みとふくよかな香り栄養多彩な16種類の穀物を白米と一緒に炊き上げます。(発芽玄米・黒米・赤米・黒豆・小豆・大麦・はと麦黒ごま・白ごま・ひえ・もちあわ・もちきび・たかきびキヌア・アマランサス・とうもろこし)
 
濃厚チョコレートケーキ
自家製ケーキ
HOMEMADE CAKE
厳選された素材を使用し、毎日手作りで焼いています。
コーヒー
COFFEE
堆肥による土作りを行った農園で、農薬や化学肥料を使わず栽培されたコーヒー生豆を使用し、抽出した本格的なコーヒーです。